• Ethiopia METAD Alaka Natural
• roast: 浅煎り Valo
• Aroma/Flavor: Floral, Black Tea, Lemon, Peach, Orange, Brown Sugar
  
  Region: Gedeo, Southern Ethiopia
  Woreda: Yirgacheffe
  Kebele: Gotiti
  Company: METAD
  Altitude: 2,250m
  Variety: 74112
  Process: Fully Washed
• 現地語で「湿地とその草原」という意味のエチオピア南部に位置する「イルガチェフェ」エリアはエチオピアで採れるコーヒーの中でも、もっとも高品質のコーヒーとして認識され、 “レモンの香りのよう”と形容される優れた酸味と豊かな花の香りが入り混じった、深い味わいが世界的にも高い評価を得ています。METAD社はコーヒーの苗から徹底管理されたトレーサビリティと企業理念でもある「エチオピアの市民やコーヒー農家の社会的利益となるプログラムを提供する事」に取り組むことでサスティナビリティも実現させました。さらに最新の設備と手作業の丁寧な選別を繰り返すことで品質の向上と安定化を可能にしており、クリーンな味わいと甘みを伴う長い余韻が感じられる、トップスペシャルティのクオリティを作り出しています。
  
  フローラルな香りとフルーツティーのような爽やかな酸味 ブラウンシュガーの柔らかな甘み圧倒的にクリアーな後味
  
  アロマ/フレーバー
  フローラル、紅茶、レモン、ピーチ、オレンジ、ブラウンシュガー
• 商品名：エチオピア メタッド ゴティティ ウォッシュド ／原材料：コーヒー豆／名称：レギュラーコーヒー／生豆生産国：エチオピア
  
  エリア：南エチオピア州ゲデオ県
  ウォレダ：イルガチェフェ郡
  ケベレ：ゴティティ
  カンパニー：メタッド
  標高：2,250m
  品種：74112
  生産処理：フリーウォッシュド