「コーヒー教室レポート」

６名の方に参加いただいた7月開催のコーヒー教室。

今回はケニアのトップスペシャルティ「カングヌAA」を

中煎りと深煎りでご用意して、兎に角にも淹れて淹れて

淹れまくりました。

同じ豆でも抽出時間や淹れ方で６人６様の味わいに。

また焙煎度の違いによってフレーバーやマウスフィールが

どう変化するのかを体感してもらいました。

この経験が今後のコーヒーライフをより楽しいものに

してくれることを願ってます。