Guatemala La Colina Caturra Washed
roast:
中煎り Harmonia
Cup Profile: Floral, Orange, Grape, Apple, Chocolate, Caramel, Walnut
ラ・コリーナ農園は首都グアテマラシティから西に車で1時間ほどのチマルテナンゴ県の北部サン・マルティン・ヒロテペケ市にあります（グアテマラ全体で言うと中部）ヒロテペケは現地ナワトル語で「柔らかいトウモロコシの丘の上」を意味します。そしてコリーナもそのまま「丘」という言葉です。現在の生産者であるアントニオ氏の父トニー氏が標高の高い丘の上にある農園ということでその名が付けられました。トニー氏は農園を始めた当初トウモロコシや豆などの穀物を育てていましたが、コーヒー農園を持つという夢を叶えるため、1991年に最初のコーヒーの木を植えてから25年かけて少しずつコーヒーの木の本数を増やし、着実にコーヒー豆の生産量を増やしていきました。そしてその夢が叶った今では息子であるアントニオ氏とともに農園の品質をさらに向上させるために、他品種の栽培やアフリカの高床式ベッドを利用した乾燥など技術的な面でも努力を続けています。
商品名：ラ･ コリーナ農園 カトゥーラ ウォッシュド／原材料：コーヒー豆／名称：レギュラーコーヒー／生豆生産国：グアテマラ
