• Nicaragua Ojo de Agua Maracaturra Washed
• roast: 浅煎り Valo
• Aroma/Flavor: Passion Fruits, Peach, Muscat, Caramel, Juicy, Round MF
  
  Region: Dipilto, Nueva Segovia
  Farm: Ojo de Agua
  Producer: Luis Emilio Valladarez
  Variety: Maracaturra
  Process: Fully Washed
  Altitude: 1,300-1,400m
• オホ・デ・アグア農園は、ヌエヴァ・セゴビア県ディピルトにある5Haほどの小さな農園です。この地の特殊な微気候と、それが生み出す素晴らしいコーヒーの風味から、ルイス氏はこの土地でコーヒーを生産したいと考えており、2003年に売りに出されたこの農地を購入しました。購入当初は、カトゥーラが植えられていましたが、自他ともに認めるマラカトゥーラ愛好家のルイスは、農園を一からリノベーションして、マラカトゥーラの生産に特化した農園として全面的に植え替えを行いました。それほど、この土地の微気候、そして自然環境や湧き水などの資源の豊かさは、マラカトゥーラのポテンシャルを十全に発揮できると確信めいたものがあったと言います。収穫は12月～2月に掛けて行われ、農園管理チームの指揮のもとで研修を受け、毎年彼らの農園の収穫を手伝ってくれる熟練ピッカーたちによって最も良いコーヒーチェリーのみがセレクトピッキングされます。品質、そして1年間の成果を大きく左右する収穫作業において、チームビルディングや地域コミュニティとのつながりを大切にして持続可能性をビジョンに掲げる彼らの強みが活きています。　
  
  トロピカルフルーツのフレーバーとキャラメルの甘みの バランスが絶妙などこを切り取ってもフルーティーなコーヒー
  
  アロマ/フレーバー
  パッションフルーツ、ピーチ、マスカット、キャラメル、ジューシー
• 商品名：ニカラグア オホ・デ・アグア農園 マラカトゥーラ ウォッシュド ／原材料：コーヒー豆／名称：レギュラーコーヒー／生豆生産国：ニカラグア
  
  エリア：ヌエバ・セゴビア県ディピルト
  農園名：オホ・デ・アグア農園
  プロデューサー：ルイス・エミリオ・ヴァジャダレス
  品種：マラカトゥーラ
  生産処理：フリーウォッシュド
  標高：1,300-1,400m