- Colombia Café del Macizo Washed
- roast:
中煎り Harmonia
- Cup Profile: Tangerine, Jasmin, Honey, Clean, Well Balance
Region: Planadas, Tolima
Co-op: Café del Macizo
Variety: Cattura, Typica, Castilla, Colombia
Process: Washed
Altitude: 1,400-2,000m
- コロンビア中南西部、標高2,300mの山がそびえる南トリマの山あいの町プラナダスに2013年に設立された農協。低価格販売を強いられてきた農園主たちが品質向上と公平な取引を目的として設立当初10ほどだった農園も100近くにまで拡大し成長してきました。
有機栽培認証管理に真摯に取り組む姿勢が品質にもしっかりと反映されており、SCAスコア84点以上をターゲットに選別する農協生産の有機認証豆として良質な酸味と甘味を備えたコーヒー豆を生産しています。
ミカンの明るい甘みと柔らかな酸味のバランスがとても良く
少し軽めのボディとクリーンで丸みのある口当たり
アロマ/フレーバー
ミカン、ジャスミン、ハニー、クリーン、バランス
- 商品名:カフェ マシソ農協 ウォッシュド/原材料:コーヒー豆/名称:レギュラーコーヒー/生豆生産国:コロンビア
エリア:トリマ県プラナダス地区
農協名:カフェ マシソ農協
品種:カトゥーラ、ティピカ、カスティージョ、コロンビア
生産処理:ウォッシュド
標高:1,400-2,000m
-