• Ethiopia Foge Washed / Pimeys
• roast: 深煎り Pimeys
• Winey, Dark Cherry, Chocolate, Velvety Mouth Feel, Long After
  
  Region: Abaya, Borena Zone, SNNPR (Oromia)
  Producer: Kanketi Family
  Factory: Foge WS
  Variety: 74110/74112
  Process: Washed
  Altitude: 1800-1,850m
• フォゲウォッシングステーションは2008年に設営され、イルガチェフェに拠点を置くカンケティファミリーのFikadu Abayneh氏が管理しています。元々彼の父が30年前にコーヒー農園を始め、息子であるFikadu氏にコーヒー栽培等のノウハウを教えたことが始まりです。約373.8ヘクタールの農地で418人の契約農家と密接に協力しながら、2018年には有機栽培の認証を取得しました。また、コミュニティの支援にも積極的で、精製に使用する綺麗な水を得るために村に井戸を掘ったり、舗装道路の整備、近隣農家へのトレーニングなど様々な取り組みを行っています。2020年に首都のアディスアベバに倉庫を設立させ、効率化とコストダウン、リスク低減を実現させました。今後もカラーソーターやドライミルの購入も予定している上昇志向の強い農園主です。フォゲWSにはアバヤ地区にあるFoge村やHafursa Waro村の小農規模家がチェリーを持ち込んでいます。持ち込まれたチェリーはハンドピックされ、丁寧な精製処理、乾燥工程を経てアディスアベバにある倉庫へと輸送されます。
  
  コメント
  赤ワインのような熟した果実の芳醇な香りとボリューム感のある味わい、ベルベットのような心地よく長い余韻
  
  アロマ/フレーバー
  ワイニー、ブラックチェリー、チョコレート、滑らかな舌触り
• 商品名：エチオピア フォゲ ウォッシュド ／原材料：コーヒー豆／名称：レギュラーコーヒー／生豆生産国：エチオピア
  
  エリア：南部諸民族（オロミア）州ボレナ県アバヤ
  プロデューサー：カンケティファミリー
  水洗施設：フォゲ ウォッシングステーション
  品種：74110/74112
  生産処理：ウォッシュド
  標高：1800-1,850m