Ethiopia Alaka Sun dried / Valo

roast: 浅煎り Valo
Floral, Strawberry, Rosé Wine, Apricot, Smooth finish

Region: Hambela, Guji Zone, Oromia
Plantation: Hambela site
Variety: Mixed Heirloom
Process: Washed
Altitude: 2,100m
「アラカ」はエチオピア南部で多くのコーヒー農園を運営するMETAD社が自社プランテーションとして精選施設も備えるフラッグシップのシングルオリジンです。サンドライ（ナチュラル）は文字通り天日で干すエチオピア古来の生産処理方法で豆独自が持つフレーバーやアロマがぐっと凝縮され、より個性的な味わいとなります。このアラカでは苗木の選別や栽培から品質管理までを徹底的に高いレベルで行うことでナチュラル製法のデメリットである乾燥期間（17-21日）の長さや、突然の雨などのダメージを受ける機会によるチェリーの熟度や乾燥具合のバラつきを低減して高品質のトップスペシャルティコーヒーを生み出しています。

フローラル、ストロベリー、ロぜワイン、アプリコット
商品名：エチオピアアラカサンドライ／原材料：コーヒー豆／名称：レギュラーコーヒー／生豆生産国：エチオピア

エリア：オロミア州グジ県ハンベラ
農園名：ハンベラサイト（ブク集落）
品種：エチオピア原生種
生産処理：ナチュラル
標高：2,150m