- Ethiopia Yirgacheffe Banko Gutitiy Washed
- roast:
浅煎り Valo
- Aroma/Flavor: Lemon-glass, Orange, Jasmin, Black Tea, White peach
Region: Yirgacheffe, Gedeo, SNNPR
Woreda: Gedeb
Kebele: Banko Gutity
Station: Gargari
Altitude: 1,980m
Variety: 74110
Process: Fully Washed
- 現地語で「湿地とその草原」という意味のエチオピア南部に位置する「イルガチェフェ」エリアはエチオピアで採れるコーヒーの中でも、もっとも高品質のコーヒーとして認識され、 “レモンの香りのよう”と形容される優れた酸味と豊かな花の香りが入り混じった、深い味わいが世界的にも高い評価を得ています。このコーヒーはそのイルガチェフェにほど近いゲデブ/バンコ・ゴティティに住む2400名の小規模生産者たちによって作られたコーヒーです。品種「74110」はJARC(Jimma Agricultural Researh Center)が1974年に原生種の母木から開発(採取、選抜)した品種でコーヒーベリー炭疽病への抵抗力や干ばつに強いのが特徴で74○〇〇シリーズとして数多く栽培されています。74110はシトラス系の酸があって明るく上品なフレーバーが感じられます。
アロマ/フレーバー
ジャスミンのフローラルな香りとフルーツティーのような
爽やかな甘み、明るくジューシーな酸味
- 商品名:エチオピア バンコ ゴティティ ウォッシュド /原材料:コーヒー豆/名称:レギュラーコーヒー/生豆生産国:エチオピア
エリア:南部諸民族州ゲデオ県イルガチェフェ地域
ウォレダ:ゲデブ
ケベレ:バンコ・ゴティティ
ステーション:ガルガリ
標高:1,980m
品種:74110種
生産処理:フリーウォッシュド
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